Harrys Lab –
Mehr Wert, weniger Waste
Harrys Lab ist die Erweiterung des sozialen Foodsharing-Fairteilers Harrys Bude. Hierbei steht "Lab" für Labor, da wir das was wir in Harrys Bude machen für die Bildung öffnen wollen. Neben der Ausgabe von geretteten Lebensmitteln wollen wir vor allem mit jungen Menschen über Food Waste und die Auswirkungen für Klima und Gesellschaft sprechen. Uns ist es ein Anliegen, mit praktischem Ausprobieren und Erleben einen Beitrag für eine bessere Welt zu schaffen.
Dafür haben wir drei Workshops entwickelt die weiter unten im Text gebucht werden können.
Ein Drittel aller produzierten Lebensmittel landen weltweit in der Tonne. Das hat fatale Auswirkungen für Klima, Umwelt und Gesellschaft. Mit Harrys Lab bringen wir genau diesen Müll auf Ihren Tisch. Wir wollen auf Müll-Suche gehen, untersuchen und selbst verkosten.
Unsere Module können einzeln, oder auch in Kombinationen durchgeführt werden und sind kostenlos!
Food Waste
in den eigenen vier Wänden
Gemeinsam gehen wir auf Spurensuche in Ihrer Schule: Wo landen gute Lebensmittel in der Tonne? Und wie viel? Wir entwickeln Strategien, um Food Waste im eigenen Umfeld zu verringern.
Dauer: 90 Minuten
Ort: in Ihrer Schule
Taste
the Waste
Wir kochen gemeinsam aus geretteten Lebensmitteln.
Dauer: ca. 3 Stunden
Ort: in der Küche Ihrer Bildungseinrichtung oder einer externen Küche
Lebensmittel retten,
Lebensmittel fairteilen in Harrys Bude
Einen halben Tag lang können die Schüler:innen auf dem Markt oder beim Bäcker Lebensmittel retten und gleichzeitig dabei helfen, diese in Harrys Bude an die Gäste zu verteilen.
Dauer: ca. 3 Stunden
Ort: Harrys Bude (Tübinger Straße 36, 70178 Stuttgart)
Unser Team
Barbara Oppenländer, Margarete Schumm , Harry Pfau, Elena Ramírez
Kontakt per Mail
elena.ramirez[at]harryslab.de
margarete.schumm[at]buergerstiftung-stuttgart.de
Kontakt per Telefon
Elena Ramírez: +49 151 402 105 83
Margarete Schumm: +49 151 402 105 79
